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养肝护肝食物:春季护肝粥为先

时间:2017-03-23 20:44 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:次

养肝护肝食物:春季护肝粥为先
养肝护肝食物:春季护肝粥为先

    春季万物萌生,正是调养身体五脏的大好时机。按中医理论,肝是四肢之本,藏魂之所在,肝属五行之木,春木旺,肝主事,因此春季护肝尤为重要。在养肝护肝诸法中,药膳食疗具有良好的功效,下面就为大家推荐一些。
 
    1、新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
 
    2、炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
 
    3、枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
 
    4、桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

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