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春季养生:推荐三款春季养生药膳

时间:2017-03-24 11:07 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:次

春季养生:推荐三款春季养生药膳
春季养生:推荐三款春季养生药膳

    药膳是我国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,立博博彩:既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰,既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。下面为大家推荐三款春季养生药膳。
 
    1、银耳枸杞明目汤
 
    原料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。
 
    制法:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上,放入清汤,加以上调料,随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,等鸡肝刚熟,将茉莉花撒入碗内即可。
 
    功效:补肝益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。适合春季常服。
 
    2、二姜养生粥
 
    原料:干姜1-3克,高良姜3-5克,粳米100克。
 
    制法:先煎干姜、高良姜,取汁,去渣,再入粳米同煮为粥。
 
    功效:此粥具有暖和脾胃,散寒止痛的功效。
 
    3、酸枣仁米粥
 
    原料:粳米100克,酸枣仁15克,冰糖10克。
 
    制法:酸枣仁入干锅炒黄,碾末备用。粳米淘洗干净,浸泡半小时后放入锅中,注入约1000毫升冷水,用大火煮沸后改用小火熬煮。粥将稠时加入酸枣仁末,续煮至粥成,加冰糖调味即可,宜空腹食用。
 
    功效: 宁心安神。适用于心悸、失眠、心烦的人群。

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