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老年人补叶黄素有助预防黄斑病变、白内障

时间:2016-12-14 11:16 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

老年人补叶黄素有助预防黄斑病变、白内障
老年人补叶黄素有助预防黄斑病变、白内障

  很多老年人知道叶黄素对眼睛好,这种物质到底好在哪儿,一般存在于哪些食物中呢?
 
  视网膜后极部存在一个色素性区域,因含高浓度叶黄素而呈黄色,也就是我们常说的“黄斑”。叶黄素是一种类胡萝卜素,具有一定的抗氧化性,它能挡掉伤害眼睛的蓝光,使视网膜黄斑部免受伤害,保持视觉灵敏与清晰。有研究发现,增加叶黄素的摄取,能减少白内障的发生。绿叶菜和橙色蔬果是叶黄素的好来源,如芥蓝、西蓝花、菠菜、油麦菜、小白菜、胡萝卜、南瓜、芒果等。

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