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糖尿病患者是否要少吃蛋白质食物?

时间:2016-08-16 17:38 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

    问:
 
    我最近被查出患有糖尿病,空腹血糖达9.3毫摩尔/升,糖化血红蛋白大于7.0%。听说糖尿病患者除了要少吃甜食外,还要少吃蛋白质含量高的食物,如肉、蛋、鱼等,请问是这样的吗?
 
    答:
 
    研究表明,糖尿病人摄入足够的蛋白质可提高机体对胰岛素的敏感性,改善胰岛素抵抗,有利于糖尿病的控制。只要肾功能正常,糖尿病人每天应摄入足够量蛋白质,且以瘦猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋、牛奶、大豆等优质蛋白为好。
 
    当然,糖尿病人摄入蛋白质也不是多多益善,这是因为过多摄入蛋白质可造成消化吸收功能减退,增加胃肠道负担,特别是合并糖尿病胃轻瘫的患者来说,可引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适;其次,过多摄入蛋白质还可影响钙的吸收,增加糖尿病骨质疏松的风险。
 
    为此,医学专家建议,糖尿病患者每天蛋白质摄入量应以0.8-1.0克/千克为宜,早餐可吃1个鸡蛋,喝上250-500毫升鲜牛奶,晚饭40-50克豆制品,或50-75毫克瘦猪肉、鸡肉或牛羊肉,鱼肉可稍微多一些,可达75-100毫克。

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