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美味儿童食谱 奇妙香番茄沙律卷

时间:2013-11-18 09:44 来源:美食网 作者:大厨 点击:次

美味儿童食谱 奇妙香番茄沙律卷
美味儿童食谱 奇妙香番茄沙律卷

本文地址:http://www.zhaoyangqy.com/ertongshipu/2013/1118/49847.html
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  奇妙香番茄沙律卷绝对会是深受小朋友们喜爱的一道菜!这道菜可以延伸出多种变化,如果你喜欢芒果,加入芒果它就可以变成芒果沙律卷,加入海鲜就变成海鲜卷,每一种变化都会带给人惊喜。不过,取威化纸的时候要小心不要沾到水,因为威化纸是用糯米桨做成的,遇水会融化哦。

  材料:

  红番茄(1颗),威化纸(N张),面包糠(一包),鸡蛋(一颗)

  调味料:沙律(卡夫奇妙酱为好)、白糖(各适量)

    做法:

  1 番茄去皮,对半切开后去掉中间的番茄果肉,留下硬的那部分番茄。

  2 鸡蛋打入空碗内,加入适量生粉打成鸡蛋浆。

  3 取两张威化纸,放在撒有干生粉的碟子上,将圆形的威化纸折一下折成扇形。

  4 将番茄件压在威化纸上,番茄上撒一勺白糖。

  5 挤适量沙律酱在番茄白糖上面。

  6 用威化纸将番茄卷起来,封口地方抹上些许蛋桨封口。

  7 把番茄卷放入蛋浆中蘸满蛋液,再放入面包糠上滚一圈,待用。

  8 取一小铁锅,倒入大量的生油,煮滚;油温升至五成热时,夹入番茄卷浸炸。

  9 看到番茄卷表面呈金黄色,即可捞起,炸的时间不必太久,因为里面的食材都是熟的。

  10 在番茄卷表面挤上沙律酱,即可上桌啦。

  小贴士:威化纸&面包糠在一德路批发食材或者南泰批发市场均有卖。


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