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美味儿童食谱 牛肉炖萝卜

时间:2014-05-17 09:41 来源:健康饮食网 作者:美食 点击:次

美味儿童食谱 牛肉炖萝卜
美味儿童食谱 牛肉炖萝卜

    食材:牛腩(依个人食量)、白萝卜半个、胡萝卜1根、豌豆1小碗、花椒粉、盐、鸡精、山楂两颗、姜
 
    做法:
 
    1.牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐。放入山楂和几片姜。
 
    2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块(统筹方法,嘿嘿)。
 
    3.这时候如果你还有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好。
 
    4.待牛肉煮得差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,剩下就是等这些主料都差不多加鸡精出锅,味道好极了!
 
    1.白萝卜助消化,并且富含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫能力,提高对疾病的抵抗能力,且萝卜含有木质素,能够提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞,此外还含有多种酶,可以分解身体中致癌的亚硝酸氨,起到抗癌的效果。
 
    2.食用萝卜应该注意,患有脾虚泄泻者慎食或少食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

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