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想减肥先吃饱:吃进更多有助于减肥的营养物质

时间:2015-06-12 16:01 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

    “减肥”是个热门话题,大家也都知道节食和运动是减肥的关键。但事实上,要减肥先“吃饱”,想通过运动把多余的身体脂肪“燃烧”掉,必须吃进更多有助于减肥的营养物质才行。
 
    1. 必要的糖类
 
    很多减肥书籍告诉减肥者一定要避免糖类,许多人为了减肥甚至不吃主食,这是错误且危险的。脂肪在身体里的彻底氧化分解需要葡萄糖的参与,身体里如果缺乏必要的葡萄糖,脂肪就无法彻底“燃烧”,只能分解成酮体,而酮体是有毒的,会对健康造成伤害;大脑等中枢神经系统也只能消耗葡萄糖来供能。因此,每人每天至少要摄入100克的碳水化合物,相当于150克左右的大米或小麦(生重)。
 
    2. B族维生素
 
    B族维生素大多与能量代谢息息相关,它们是能量代谢酶类的辅酶,要想提高运动的减肥效果,就要增强机体的能量代谢,这就需要增加B族维生素的摄入。充足的B族维生素特别是B1(硫胺素)和B2(核黄素)的摄入,是保证身体运动过程中能量代谢旺盛的前提。
 
    3. 维生素C
 
    运动过程是机体内部的氧化磷酸化过程,会产生大量的活性氧自由基,这些活性氧自由基会对机体造成氧化损伤。维生素C是体内重要的抗氧化分子,可有效清除活性氧自由基,减轻身体伤害。
 
    4. 关键矿物元素
 
    铁参与体内氧的运送和组织呼吸过程,运动中的能量代谢和脂肪燃烧都需要充足的氧气,这就需要摄入充足的铁,以保障造血功能和氧的运输。锌是金属酶的组成成分和酶的激活剂,体内有100多种酶需要锌的参与,只有摄入足够的锌,才能保证运动过程中机体物质和能量代谢的顺畅。铬在体内广泛分布,可促进肌肉对葡萄糖等能量物质的利用,增加肌肉的生长和对脂肪的燃烧效率。www.zhaoyangqy.com
 
    5. 优质蛋白质
 
    优质的蛋白质是促进肌肉生长的物质基础,因为肌肉的主要成分就是蛋白质。充足的优质蛋白的摄入,可以促进肌肉对脂肪的燃烧效率,提高运动的减肥效果。同时身体组织中肌肉的比重增加,使脂肪组织的比重下降,从而真正达到健身塑体的效果。
 
    由上可见,如果不分青红皂白,什么食物都不吃,不仅不会瘦下来,还会让减肥的效果大打折扣,注重膳食平衡和营养健康才是减肥的利器。

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