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这样吃烤肉可以降低致癌物毒性

时间:2016-07-01 16:16 来源:健康饮食网 作者:食品安全 点击:次

这样吃烤肉可以降低致癌物毒性
这样吃烤肉可以降低致癌物毒性

  烤肉的美味,自然是经过特殊调料腌渍之后的肉香。然而,在烤肉餐当中,存在着安全隐患。说到安全隐患,那自然是高温烤制会产生致癌物杂环胺和苯并芘。
 
  炭火烤或者烤架烤,都难免肉的局部过热的问题,致癌物含量必然超标。所以,尽量不要吃室外炭火烧烤的鱼肉。如果能够对烤盘控温,让它保持在160度以下,最多不要超过200度,就可以大大减少致癌物的产生。韩国有些烤肉店正是这样做的,烤盘散出的烟气从下面抽走,而且有效控温让肉不会焦煳。
 
  研究发现,用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片,可以减少烤制时致癌物的产生数量;用番茄酱和柠檬汁涂在烤肉上吃,可以减少致癌物的危害。这两种做法正是西式烤肉的常见方法。最后一个有效方法是,用生的绿叶菜裹着烤肉吃,也可以大大降低致癌物的毒性。研究发现,叶绿素含量越高,消除致癌物的致突变作用效果就越好。所以,那些绿生菜叶子可不仅仅是垫盘子的装饰品,它们其实是健康吃烤肉的重要组成部分。韩国人非常注意这一点,总是用大量的生蔬菜来配合烤肉吃,再配些用发酵大豆制成的酱汤和乳酸发酵制成的泡菜。

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文章摘要: 这样吃烤肉可以降低致癌物毒性,  报告上调了今明两年美国、欧元区等主要经济体,以及巴西、印度、墨西哥等大部分新兴经济体的增长预期。根据《新西兰先驱报》报道称,在新西兰,麦卢卡蜂蜜的散装蜂蜜价格区间为6-74新西兰元,即人民币29-352元/500g。到了1994年,她从保洁中发现了商机,于是带着16个姐妹,借了三百块钱,开始了再一次创业,创立了一家名叫圆方的保洁公司。,  今年3月以来,全国各地的很多网友遭遇微博好友“高仿号”私信诈骗,有的被要求替国外好友买机票,有的则被要求垫付行李托运费。”孙洪彬说,因为一只口罩打行政赔偿官司,看上去有点小题大做,但他们追求的是形式上的意义,真实目的是呼吁设立雾霾赔偿专项基金。  遍布全球的市场以及本地化策略,也降低了企业经营对汇率的敏感度,这一点在大企业身上更为突出。。

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