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果蔬有农残洗洗食用更安全

时间:2018-01-26 17:45 来源:健康饮食网 作者:食品安全 点击:次

果蔬有农残洗洗食用更安全
果蔬有农残洗洗食用更安全

    农药滥用是不少食品安全源头污染的重要来源之一,蔬菜、水果、茶叶等多品种、多项目农残超标不容乐观。那么,如何清洗果蔬上的残留农药,让食用更安全呢?
 
    首先,用流动的清水清洗,是清除蔬果上的污物及残留农药的基础方法。升级版的水洗方法是,先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡5~10分钟,浸泡之后再用流水清洗。
 
    浸泡过程有几点需要注意:
 
    1. 浸泡时间不宜过久。实验表明,浸泡时间过久不仅收效甚微,而且还容易导致营养素流失。
 
    2. 不要将蔬菜切碎或折断后浸泡,以防止营养物质如维生素的损失,同时有害物质也容易从切口进入果蔬内部。
 
    3. 可以用碱水浸泡(一般500毫升水中加入碱面5~10克)。此法主要针对有机磷杀虫剂,其可在碱性环境下迅速分解。清洗草莓、葡萄之类外表软糯的水果时,用此法很方便。
 
    4. 叶类蔬菜可以放在沸水中浸泡2~5分钟,在沸水中焯一焯,有利于氨基甲酸酯类杀虫剂加快分解。
 
    5. 不推荐用盐浸泡。盐可以将果蔬里的微生物、寄生虫赶出,但并不能帮助去除农药,还会使人体含钠量增高,加重身体负荷。
 
    其实,农药往往滞留在果蔬外皮上,尤其是表面凹凸不平或多细毛的外皮更容易沾染,所以对苹果、梨子和瓜类等而言,直接削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
 
    另外,果蔬清洗剂可增加农药的溶出,但可能会成为化学物除害剂残余的新来源,所以使用后还要多水洗几遍。

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文章摘要: 果蔬有农残洗洗食用更安全,拿着项目找“官帽”一些项目暗藏利益交换记者获悉 ,2008年之后逾期未验收项目的项目有2588个 ,而到2015年12月底 ,其中1047个项目通过验收。阳光照射是人体获得维生素D的主要来源 ,但在冬季 ,由于光照不足、衣服较厚等原因导致人体容易缺乏维生素D ,此时通过膳食补充维生素D十分必要。近日有网友上传了一段谷歌Pixel2XL触控失灵的视频 ,从视频中来看 ,这部谷歌Pixel2XL在屏幕的边缘部位出现了点按操作无效的尴尬情况。,(唐伟)遏制不合理低价游要分清主次一直以来 ,因参与不合理低价游而遭遇旅游纠纷的游客都被视为受害者 ,舆论普遍认为 ,他们应该得到同情、抚慰和保护。他憎恨着我 ,我仇视着他 ,以为还有个无限的未来给我们斗气呢!结果彼此抱恨终身!”阴阳两隔 ,国难尤艰 ,这一痛楚 ,对于伦慧珠与儿女而言 ,显得格外漫长。调查结果显示 ,对企业现状“非常满意”或“比较满意”的企业家占% ,比2016年上升了个百分点 ,其中“非常满意”占% ,“比较满意”占%;“一般”的占%。。

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