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食品安全知识:有机食品不等于安全食品

时间:2014-06-03 11:32 来源:健康饮食网 作者:食品安全 点击:次

    所谓有机食品,立博博彩:就是不使用化肥、农药及基因工程技术,遵循自然规律自然生长、出产的食物。在很多人眼里,有机食品是绝对的绿色、安全,其实这类食品也存在安全问题。
 
    有机食品不使用化肥,但使用有机肥,人畜粪便就是最常见的有机肥。用有机废物做有机肥,要经过一个腐熟的过程,腐熟的目的一是为了提高肥效,二是为了杀灭有机肥中携带的大量致病细菌、真菌、寄生虫和虫卵。腐熟到什么时候可以用,也是有标准的,需要测试虫卵、大肠菌值等。如果腐熟时间不够,肥料不达标,细菌、虫卵就会存活下来,施入农田后,一部分附着在作物上造成直接污染,一部分进入土壤造成间接污染。这样使得有机食品本身可能携带病菌,常见的有沙门氏菌。
 
    在生活中,充足的紫外线照射就可以杀死沙门氏菌,但有些崇尚“自然”的人,甚至不允许有机食物经过紫外线灯的辐照,认为这也违背了自然。这些崇尚自然的人,吃自然的食物,还用自然的吃法——生吃,生吃水果,生吃蔬菜,甚至生吃鸡蛋。于是,沙门氏菌难免乘虚而入。除了沙门氏菌以外,大肠杆菌同样大量存在于人和动物的粪便中,易感染有机食物。 
 
    有机食品不仅有细菌感染的问题,还有病虫害问题。不使用农药,作物很容易生虫。有虫、虫卵以及虫斑、病斑的食物,即使对人不致病,吃了对人也没有好处。由此可见,有机食品未必一定是安全的,虽然没有了化肥、农药残留问题,还会遭遇细菌、寄生虫(最常见的是蛔虫)致病的问题。
 
    另外,还要警惕假有机食品。有机食品毕竟是少数。在最崇尚有机食品的欧洲,有机农场才占到全部耕地的2%,产值则占10%左右,因此价格高。在市场上,如果是价格比较便宜的有机食品,或者到处都是有机食物,那就需要打个问号了。近年来,普通食品冒充有机食品、使用剧毒农药的报道也层出不穷。
 
    因此,我们应科学地看待食品安全问题,那就是:毒性与剂量相关,化肥、农药残留只要不超标,对人体就是安全的,而如果细菌、寄生虫侵入了食品,有机食品也不安全。

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文章摘要: 食品安全知识:有机食品不等于安全食品,2015年,华北电力大学联合公安部信息安全等级保护评估中心成功举办了“全国首届(EICS+)工控系统信息安全攻防竞赛”,大赛得到了公安部、国家能源局、参赛队和观摩机构的高度评价。来自全国30个省市区长期照护养老机构的200余位院长、公益组织代表将参加会议。  在深圳福田的某资产管理有限公司,警方缴获非法公民个人信息1万余条、非法个人银行征信报告1000余份。,  记者了解到,北京是目前全国少有的有两个急救系统的城市。  刑事辩护全覆盖:防止冤错案件的重要措施  对于冤错案件问题,熊选国回应说,党的十八大以来,司法机关加大了对冤假错案的复查和纠错力度,现在推行的改革,像律师要参与刑事案件辩护全覆盖,就是防止冤错案件发生的一个很重要的措施。  作为国家和军队网络空间安全与信息化建设领域理论研究、科技研发、人才培养的重要基地,信息工程大学超前布局学科发展,取得多项重大突破,获得国家科技进步一等奖4项,“网络通信与交换技术创新团队”获得国家科技进步奖创新团队奖。。

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