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来看看食品广告常见的几种经典废话

时间:2015-04-08 10:50 来源:健康饮食网 作者:食品安全 点击:次

      每个人都希望吃到“健康食品”,许多商家也就如大家所愿地提供各种“健康食品”。在各种营养成分、科学术语和最新研究的轰炸中,各种新奇的“健康食品”总能大赚其钱。不过,当我们用专业眼光去审视那些“看起来很有道理”的介绍,却发现多数都是忽悠———或者,只是正确的废话。以下是最常见的几种废话:
 
      1.含人体必需的XX。人体正常运转需要许多物质,但“人体必需”跟“需要补充”是两码事。一种情况是,人体需要的物质要人体自己产生才有用,吃进来的没用,比如胶原蛋白和各种酶(即“酵素”)。另一种情况是,只要能正常吃喝就不会缺乏,比如磷、氯、钠、脂肪、碳水化合物等。用某种食物含有多少“人体必需的物质”来显示它有多“健康”,完全是偷换概念。
 
       2.含有XX种营养成分。人体需要从食物中摄取多种营养成分,每一种都有各自适宜的需求量。除了婴儿,人们每天都吃多种食物,各种食物的总和才构成摄取的营养组成。一种好的食物,能高效提供某种或某几种容易缺乏的营养成分(如蛋白质、纤维、维生素等),而附带的需要限制摄入的营养成分却比较少(如脂肪和糖)。“含有多少种营养成分”是个没有价值的指标———至于广告中所说的“含有XX种维生素、XX种矿物质等人体需要的营养成分”,随便拿一把野草去检测,也都可以检测出类似的结果。
 
       3.含量比某食物高XX倍。典型的例子,比如“玫瑰盐的含铁量是普通盐的几十倍”“螺旋藻的蛋白含量是牛奶的二十多倍”。前者是因为普通盐中几乎不含有铁,玫瑰盐中只要有一点,就是很多倍。而后者,则是把螺旋藻的干重跟百分之八十多都是水的牛奶相比。其实不管玫瑰盐中的铁是普通盐的多少倍,每天都只能吃几克盐,其中的铁完全可以忽略。而螺旋藻中的蛋白含量虽然高,但每天吃上几克就已经价格不菲,而牛奶喝上几百克也不成问题,所以牛奶是蛋白质的优质来源而螺旋藻不是。谈论食物中的营养成分,不考虑正常食用量以及所含的量占每天需求量的比例,说得天花乱坠也都没有意义。
 
       4.XX大学研究发现。任何一种食品或食品成分的健康功效,都要经过多年、大量、各角度、多机构的研究,才能形成共识被认可。在食品广告中,“XX大学研究发现”往往只是在特定条件、特定体系中的初步研究,有科研价值但远远不足以作出“结论”。而很多广告,是把研究结果进行了歪曲夸大来忽悠公众。

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文章摘要: 来看看食品广告常见的几种经典废话,  目光转回演训场。另一个问题,“您认为购买的电动汽车是否达到官方宣传的性能指标”也证明了这一点。今年9月,民航局飞行标准司副司长朱涛在发布会上表示,允许航空公司对便携式电子设备的影响进行评估,航空公司可以根据评估的结果,来决定在飞机上使用何种便携式电子设备。,  在谈到粤、港、澳三地如何势互补、错位发展时,多位专家为大湾区建设支招。  连日来,中新社记者在现场看到,几个主要受灾点周围,都有民众将自己的店面、居所腾挪出来,或供救灾人员商讨方案、存放设备、稍事休息使用,或供慈善机构当作救助点,有的还拿出自家的水果、姜茶、咖啡供食用。”如今,“这场改革和行动已经开始,并将加速。。

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