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在选购面包的时候重点看盐含量

时间:2015-07-29 10:31 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

在选购面包的时候重点看盐含量
在选购面包的时候重点看盐含量

    面包主要是由面粉、油、糖、盐及其他原料经过发酵、烘焙等工艺加工而成的一类产品,因为它食用方便、口味丰富多样而深受消费者喜爱。面包的种类很多:如果按照使用的面粉种类来分,有精制面粉(也就是常说的白面)为主制作的面包,全麦粉为主制作的面包,小麦粉添加各种杂粮粉制作的面包等,再配以果仁、豆沙、果酱、奶油、蒜蓉、奶酪等辅料。
 
    因此在选购面包的时候,除了关注口味,大家也要重点关注营养标签,特别是其中脂肪、糖和钠的含量,帮助自己选择适合的产品。一些面包在制作时减少了油的用量,因此所含脂肪较少,面包的口感比较干硬。一些含糖少的面包也可能使用了食糖的替代品来补充口味,降低一点热量。考虑到面包属于主食,食用量较大,盐也不能小看,购买时应当注意钠的含量。

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