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绿茶的食疗价值:喝绿茶的7个好处

时间:2018-04-14 11:00 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:次

绿茶的食疗价值:喝绿茶的7个好处
绿茶的食疗价值:喝绿茶的7个好处

    当下,春茶上市,让我们跟随研究者的脚步,来探访一下绿茶的食疗价值吧!
 
    1. 提高大脑活力。一项瑞士研究显示,服用绿茶提取物的受试者,其大脑活力及反应力均显著提升。这是因为绿茶含有一种叫做“儿茶素”的抗氧化物,能激活思路,提高信息处理速度。
 
    2. 健壮骨骼。香港的一项研究表明,绿茶中含有一种名为表没食子儿茶素(EGC)的抗氧化素,能促进体内某种酶的分泌,这种酶能促进79%的骨骼生长。同时,EGC还能使一种导致骨骼损失的细胞失活。因此,绿茶不仅能保卫骨骼健康,也能在某种程度上减缓骨质疏松症。
 
    3. 防止癌症。加利福尼亚大学洛杉矶分校的一项研究表明,绿茶的抗氧化成分能减缓免疫系统的炎症反应,从而减少癌细胞在体内扩散。此外,一项威斯康星大学的研究表明,得益于这类抗氧化物,每天喝2杯以上绿茶可降低80%的皮肤癌风险。
 
    4. 治疗感冒。绿茶里的另一种成分没食子酸(EGCG)能阻止流感病毒的传播。加拿大的研究者表示,感冒后第一时间摄入绿茶,能大大缩短病程。
 
    5. 预防老年痴呆。EGCG能阻止并分解一种特殊的淀粉样蛋白质,其可能形成沉积,堵塞脑血管。密歇根大学的研究者认为,绿茶的抗氧化物能减小阿尔茨海默病的发病可能性。
 
    6. 减少抑郁。一项发表在美国医学营养周刊上的研究显示,每天喝4杯及以上的绿茶,将使一群老年人的抑郁症状降低44%。研究人员认为,绿茶含有茶氨酸,它能激活一种与放松有关的脑电波。同时,茶氨酸还能产生多巴胺和血清素等让人愉快的激素,有助于改善情绪。
 
    7. 保护眼睛。一项发表在农业与食物化学周刊上的研究发现,绿茶中的抗氧化物不仅能被肠胃吸收,还能进入眼组织(尤其是视网膜),可减少自由基对眼睛的伤害,防止青光眼等眼科疾病发生。

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