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葡萄颜色不同功效有所不同

时间:2015-08-13 10:17 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

葡萄颜色不同功效有所不同
葡萄颜色不同功效有所不同

    1、红色葡萄
 
    红葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人宜食。研究证明,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,因此对预防心血管病和中风很有益处。此外,吃红葡萄和喝红葡萄酒有助于缓解抑郁症症状。
 
    常见品种:“红提”
 
    2、紫色葡萄
 
    紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效。所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。
 
    常见品种:“巨峰”、“玫瑰香”
 
    3、黑色葡萄
 
    常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。
 
    常见品种:“黑提”
 
    4、白绿色葡萄
 
    白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说,认为白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人食用。
 
    常见品种:“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”

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