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干枣和鲜枣的营养各有千秋

时间:2017-09-15 11:49 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

干枣和鲜枣的营养各有千秋
干枣和鲜枣的营养各有千秋

  枣是秋季应季水果,而且营养丰富,在人们心中是秋季进补佳品。
 
  现有研究发现,全世界约有枣属植物170种,12个变种,其中我国有枣属植物14种,9个变种,我国比较有名的有鸡蛋枣、金丝小枣、大荔枣、郎家园枣、壶瓶枣、晋枣等品种。中医著作上记载,红枣性温,久食有补气养血、益脾胃、通九窍、和百药、润肤养颜、强志延年、养生保健等功效,是不可多得的药食同源佳品。
 
  没有成熟的枣的颜色是青绿色,成熟后呈红色,后变红紫色,不仅味道甘美,而且营养丰富。中国农业科学院分析测试中心对我国多省产的13种枣进行了成分测定,结果发现:
 
  1.鲜枣的维C含量比干枣更为丰富,并且营养更容易为人体所吸收。洗净后可直接食用。但也要注意,传统医学认为,鲜枣性凉,多吃容易损伤脾胃,而且生吃时枣皮易滞留在肠道中不易排出,一天食用不应超过20颗。
 
  2. 干枣在晾晒的过程中维生素有所损失,但其中铁含量增加,而且更易于吸收。可以生吃,也可以蒸熟、熬汤或与米饭一起蒸煮。由于干枣含糖量较高,糖尿病患者不宜食用,吃多了也容易导致消化不良、胀气,每天食用5~8颗较为合适,不宜超过50克。

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文章摘要: 干枣和鲜枣的营养各有千秋,该负责人表示,食品药品监管部门将持续保持高压态势,严厉打击食品保健食品违法违规行为,坚持“处罚到人”,及时公开案件查处信息,坚决遏制食品、保健食品欺诈和虚假宣传违法势头,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。回到石家庄,到处去咖啡馆打工。在家里,黎薇给自己的爸爸、妈妈起绰号,爸爸叫“胖胖”,妈妈叫“圆圆”。,同时村委会与企业协商,2018年蘑菇大棚大面积启动,再次解决部分贫困户和农牧民就业。  在中国两会召开之际,越南驻华大使邓明魁就中国改革开放40周年、中国经济发展和两国合作等话题接受了新华网专访。同主要大国协调合作得到加强,同周边国家全面合作持续推进,同发展中国家友好合作不断深化,同联合国等国际组织联系更加密切。。

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