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贮存苹果可以试试这三种方法

时间:2018-01-09 11:58 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

贮存苹果可以试试这三种方法
贮存苹果可以试试这三种方法

    现在是苹果上市的季节,不少家庭由于存放不当,导致苹果很快腐烂变质。那么如何才能很好地贮存苹果呢?以下就为您介绍三种方法,不妨一试:
 
    1、气贮法  又称二氧化碳贮存法。用无毒塑料袋,将苹果装起密封,靠苹果自身呼吸作用产生的二氧化碳,抑制呼吸强度,防止病菌繁殖生长;利用蒲包的吸水性,使袋内保持适当的湿度,从而达到保鲜防腐的目的。具体做法是:选择无病虫害的果子,放到阴凉处让其发汗预冷10~15天,然后把果子装入蒲包,再连同蒲包一起装入塑料袋内,扎口密封,存放在干燥阴凉处即可。
 
    2、箱贮法  用木箱或纸箱,将湿细砂子铺好箱底,把苹果放好,然后再放一层湿细砂,如此一层砂一层苹果把箱装满,上面再放一层砂子,盖好盖,这样可以贮存4个月以上。或者在箱子四周放两层纸,然后把苹果用干净的白软纸包好,整齐排列在箱里,这种方法也可以保存3个月。
 
    3、缸贮法  首先把缸洗净,在缸底放一个盛满净水的罐头瓶,然后把苹果装进缸里,装满后用两层塑料布封缸口,放到阴凉处,可贮存4个月以上。另一种方法是在水缸里放半瓶白酒,酒瓶开口 ,缸内装满苹果后,再在苹果上浇上150克白酒,用棉絮袋盖严缸口,蒙上一层塑料,压几块砖,防止酒气散发,吃苹果时随取随盖,这种方法可以贮存半年以上。

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