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微波炉烹饪蔬菜更健康

时间:2016-12-01 09:35 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

微波炉烹饪蔬菜更健康
微波炉烹饪蔬菜更健康

    或许你曾听过这样的说法——微波炉会损害食物中的营养。不过来自哈佛医学院的一项最新研究表明,微波炉能最大程度保存食物中的维生素和矿物质,是相对最健康的烹饪方式。
 
    美国关于甘蓝菜的一项调查发现,多数美国人烹饪西兰花用时10分钟甚至更长,而这会使西兰花中含有的一种防癌解毒物质——萝卜硫素损失殆尽。为了最大限度保留萝卜硫素的活性,烹饪西兰花的时间应控制在3-5分钟。其实不止西兰花,其他蔬菜也一样,烹饪时间越短,保存的营养素越完整。如何用3分钟时间做好西兰花,答案你也许猜到了,没错,就是微波炉。
 
    与烤箱通过加热周边温度来制熟食物不同,微波炉通常是加热食物分子本身。微波炉产生的电磁微波会被食物中的水分子吸收,能在极短时间内产生热量制熟食物,以最大程度保存食物营养。此外,食物中的营养易被高温破坏,且会被大量水分溶出流失,而微波炉烹饪食物的温度相对较低,且不需要添加大量水分。举例来说,土豆含有丰富的维C,维C深受温度影响,如果煮的话,维C就会溶入水里,如果用200℃的烤箱烤个半小时,维C也会损失严重,但是如果把它放进微波炉,通常只要转几分钟就能熟透,且不用放水。

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文章摘要: 微波炉烹饪蔬菜更健康,2017年引爆全网的电视剧《三生三世十里桃花》,不仅带火了拍摄地云南小镇普者黑,剧中的桃花醉、百草味坚果等食品也随后上线,服装饰品、美妆、定制绒线玩具等均获大卖。  在一些农村地区,这样不花钱的寒假作业小组也有。  新法体现了重典治霾的决心,严格的处罚规定必将对污染企业产生巨大的威慑作用。,”  在3月10日进行的“委员通道”上,全国政协委员、云南怒江傈僳族自治州民族文化工作团演员茸芭莘那说:“民族地区各级政府部门要充分利用好文化软实力这个优势,把我们极具特色的少数民族传统文化融入到美丽乡村建设当中,助推当地的脱贫攻坚。  大班额  2018年要基本消除66人以上的超大班额,到2020年基本消除大班额,就是56人以上的班。  写生也可以说是为画皮而寻找自然现实中的样板,写生的过程自然就是画皮的过程,所以写生的作品即可现实,又可实验,是一个探究、寻找的过程,在这个过程中尽可能让现实中的的意想不到与心中的不与他同相碰撞而产生各种无法预测的魅惑。。

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