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番茄炒蛋如何甩掉“油”包袱

时间:2017-10-16 13:42 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

番茄炒蛋如何甩掉“油”包袱
番茄炒蛋如何甩掉“油”包袱

  若问中国哪道菜是家家会做,而且人人爱吃的,一定是番茄炒蛋。这道菜,一直被归为健康食品,因为它含有番茄红素、维生素C、蛋白质、卵磷脂。但是仔细想一下会发现,这道貌似健康的菜里其实藏着增肥的麻烦。
 
  大多数人做番茄炒蛋时,喜欢先炒鸡蛋再炒番茄,然后把炒熟的鸡蛋放进去。要想达到鸡蛋略显蓬松的效果,最少也需要25克油。要明显膨大,则需要30~40克油。《中国居民膳食指南》建议成年人每人每天摄取的油脂不应超过25克。这样看来,仅仅一道番茄炒蛋摄油量就超标了。
 
  所以,我们应该少放油。但是放油少了,鸡蛋就特别干,体积还特别小,既不好看也不好吃。怎么办呢?建议先炒番茄再炒鸡蛋。具体做法是:在不粘锅中放15克油,炒香葱花,然后加入番茄,中火炒到番茄几乎融化的柔软状态,再加入调味的鸡蛋液。不要搅动,盖上锅盖儿焖两分钟,鸡蛋液就会变熟成块。然后把菜翻匀,即可食用。
 
  此外,还可以利用纯番茄酱来做配料,注意是纯番茄酱,是不加油、盐、糖、柠檬酸、色素的产品。用了它,菜肴的番茄风味就很浓郁,可以少放盐、少放油。很多茄汁风味的菜都可以用它来做。即便是需要控盐的高血压、心脏病患者,也能欣然接受这道少盐菜。
 
  超市里卖的所谓“番茄酱”,其实绝大多数是番茄沙司,它们是加了糖、盐、酸的调味产品,番茄风味和营养远远比不上纯的番茄酱。纯番茄酱几乎不含脂肪,糖分也不高,所以热量极低。超市如果没有纯番茄酱,可以在网上购买。

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文章摘要: 番茄炒蛋如何甩掉“油”包袱,这个人经营一家水果铺,他却“不务正业”,成天忙着为乌兰察布籍在呼的农民工服务,他便是乌兰察布市外出务工人员服务中心农民工第二党支部书记安美。  也正是在“一带一路”的推动下,以往的一些外贸洼地也正在成为新的高地。”每个人都是乘凉者,也应当是一个种树人。,如果光说足球的发源地,可中国的足球净挨踢;光说我们是火药的发明地,可咱自大清以来老祖宗净挨打;光说樱花是原产于中国,可根本没有形成所谓的“樱花文化的软实力”,有意义吗?所以,这样的争辩实在是太无谓了,多做些利国利民的实在事才是有益的。”公报说,伊拉克2009年3月申报了存放在境内两处仓库里的化学武器。  对于此举动,冉维一表示,每一个客户的要求都不同,留学服务多是为客户提供个性化服务,我们一直在探索如何将个性化咨询服务变成标准化的作业流程,这也是18年来我们不断建立完善服务质量的过程。。

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