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鲫鱼汤的做法:巧煮鲫鱼味美汤鲜

时间:2017-12-22 16:59 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

鲫鱼汤的做法:巧煮鲫鱼味美汤鲜
鲫鱼汤的做法:巧煮鲫鱼味美汤鲜

    鲫鱼汤汤鲜味美、营养易吸收,是平时餐桌上非常受欢迎的一道菜肴。但做鲫鱼汤时如果方法不得当,则一股腥味很难下咽。因此,做鲫鱼汤巧就巧在与油、姜、醋和水温有很大关系。
 
    选用250克左右的活鲫鱼,除去鳞、鳃和内脏,刮去鱼腹内的黑膜,减少腥味。将鱼煎至两面金黄色,烹一汤匙米醋。煎鱼的油最好是猪油或五花肉等饱和脂肪酸较多的油脂,其在稍高温度下不易氧化,并且香气浓郁,尤其适合与鱼类搭配。
 
    煎完鲫鱼,锅内放开水煮。开水一入锅,鱼汤就会呈乳白色,然后放入豆腐块和姜、胡椒,也可加点枸杞,会更营养美味。
 
    鱼汤用中火炖煮8-10分钟左右即可,加盐少许,出锅前再烹一点米醋进一步去腥,并可让鱼骨和豆腐中的钙更易吸收。米醋颜色较浅,不至于让鱼汤变色,而且起到提鲜作用。出锅后撒少许香菜,一道鲜香美味又营养的鲫鱼汤就做好了。

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文章摘要: 鲫鱼汤的做法:巧煮鲫鱼味美汤鲜,地市党报作为与广大基层群众联系最紧密、覆盖最广泛、影响最直接的媒体,要认识到在践行“成风化人”职责使命中的主力军地位,发挥好舆论引导和社会教化功能,以受众为本、以事动人、多元传播策略取得“成风化人”的实效。20世纪40年代后,在山水画方面,张大千以学习王蒙为门径,继而开始追摹五代董源、巨然的画风,以高远、平远的图式和独特的笔墨技法为手段,形成了一种崭新的、充满古意的山水画风格。  代表委员们还认为,鼓励创业带动就业的同时,还要进一步完善适应新就业形态特点的用工和社保制度,让每一个劳动者有奔头、有希望。,  “我买这张‘黑金卡’就是为了能预约顺利点,最高等级的会员卡都预约不到时间,我怀疑是骗子公司。视觉中国/图1803528今天小编详细为大家讲解一下小编踩盘后的真实感受,希望对大家的置业有所帮助。。

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