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蘑菇的吃法:吃蘑菇补维生素D最好先晒一晒

时间:2013-04-25 16:48 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

本文地址:http://www.zhaoyangqy.com/health/zenmechi/2013/45524.html
文章摘要: 蘑菇的吃法:吃蘑菇补维生素D最好先晒一晒,随后,他客观地分析了中西方社会的发展现状,认为人类社会正在步入由资本主义文明向社会主义文明转换的重大历史时期。依托中央军民融合发展委员会的领导、协调功能和国防动员系统的力量,在多领域深层次加强军民融合,进一步开拓军政军民关系的新领域,开创军政军民关系的新境界。  资料图:“春风行动”招聘会近期在上海举行,图为招聘会现场。,  业内分析认为,一旦技术标准委员会建立,被行业广泛接受的技术标准和规范也将逐步建立。这表明高怀孝已任鹰潭市政府党组成员。由于钥匙场馆要翻修,这也是首次在美国境外举办的TI比赛。。

  蘑菇含有丰富的蛋白质,有“植物肉”之称。然而,据英国《每日邮报》4月22日报道,美国生化与微生物学学会波士顿年会上宣布的一项最新研究发现,蘑菇是维生素D的重要来源。不过,吃蘑菇补维生素D最好先将蘑菇晒一晒,其效果堪比维D补剂。

  在为期12周的新研究中,美国波士顿大学医学院科学家将30名成年参试者随机分为两组,一组每天服用含有2000国际单位的维生素D,另一组服用经太阳晒过的蘑菇干粉。结果发现,两组参试者最终维生素D水平几乎没有差距。

  研究负责人迈克尔霍里克博士表示,吃晒过的蘑菇与服用维生素D补剂效果一样好。其机理与人体皮肤相当,蘑菇可以将阳光紫外线转化成维生素D,即使采摘之后,蘑菇仍然可以做到这一点。研究人员建议,新鲜蘑菇买回家后,打开包装,放在太阳下晒一小时,春夏季节最佳时间为上午10点~下午3点,然后再烹调食用。烹调过程中,蘑菇中的维生素D不会流失。

  维生素D是人体免疫系统、健康强壮骨骼和牙齿以及对钙质吸收必不可少的营养。成年人维生素D的推荐日摄入量为2000国际单位。牛奶、某些鱼类、香菇等食物是为数不多的维生素D食物来源。香菇中的维生素D是大豆的20倍,海带的8倍。健康饮食 www.zhaoyangqy.com


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