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牛奶不光可以喝:炖鱼能去腥 和面更筋道

时间:2013-07-09 17:24 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

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文章摘要: 牛奶不光可以喝:炖鱼能去腥 和面更筋道,至于有人提出阿里90亿美元收购饿了么全部股份是否物有所值,这个应由当事企业决定,只要两家企业心有所属,且是两厢情愿之事,为了产业做大做强,都是值得的,外界不好妄加非议。女童的发展不仅仅有利于女童自己,同样造福于家庭、社会、国家以及全世界。市委书记、市扶贫开发领导小组组长孙爱军出席会议并讲话,市委常委、常务副市长、市扶贫开发领导小组副组长闫剑波主持会议,市领导杨光忠、王磊、杨晓玲、侯婕、陶体华参加会议。,  陈志腾告诉记者,此次收购是出于企业发展规划的考虑。PaaS(PlatformasaService)物联网标识作为企业与消费者链接的载体渠道,基于标识的功能研发应用,在物联网趋势的大背景下,被赋予了更多场景应用的想象力。(见习记者潘沁文)+1。

  说起牛奶的食用方法,可能很多人想到的只有“喝”。其实,牛奶不仅可以“喝”,在很多烹调中,加奶不但能增加营养,还会带来一些别的作用。

  1、炖鱼加奶能去腥。要想让鱼汤呈现奶白色,最常用的方法是先将鱼用油煸炒后,再熬汤。如果炖鱼时放入一汤匙牛奶,不仅能让鱼汤雪白味美,还能去除鱼腥味,使鱼肉酥软鲜嫩。

  2、和面加奶更筋道。牛奶蛋白质能加强面团的筋力,从而使做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中,牛奶中的大量B族维生素和氨基酸,还能为酵母提供充足的营养,使发面效果更佳,面团膨大,香气浓郁。健康饮食 www.zhaoyangqy.com

  3、蒸蛋羹加奶更嫩滑。蒸蛋羹在加水的同时,再加上几勺奶,使蛋液、牛奶和温水的比例达1:1:1。这样,牛奶中的蛋白质能和鸡蛋中的蛋白质相互作用,使鸡蛋羹的口感更滑嫩。

  4、煮粥加奶味更香。牛奶和谷物同煮,两者之间不但能蛋白质互补,其产生的香气也会更浓。需要注意的是,在煮粥的时候,最好在粥煮好之后放牛奶搅匀,之后再接着煮一两分钟,这样可以避免牛奶中的营养成分在久煮过程中黏在锅壁上而损失。


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