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营养师教你四大减盐攻略

时间:2013-08-09 10:01 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

本文地址:http://www.zhaoyangqy.com/health/zenmechi/2013/47797.html
文章摘要: 营养师教你四大减盐攻略,  国企改革的四梁八柱初步搭建起来,国企改革1+N文件体系已经完成,改革试点全面铺开,重大改革举措加快落地,改革增活力、强动力、释红利的积极作用得到有效发挥。冠福股份目前净利润增幅名列第一,其2015年实现净利润同比增长幅度达到%。那名检察官说,李明博接受讯问时辩解说,这些人“为与检察官达成交易而做假口供”。,就连游行示威,频次、规模也大不如从前;而社交媒体上,正负能量已经“移形换位”,建设性、积极性的声音成为了主导。当前,中国正处于全面建成小康社会决胜阶段,柬埔寨也处在推进“2015-2025工业发展计划”关键阶段,两国经济具有很强互补性,发展战略高度契合。更有温度生日号、情侣号等随意选,让你的手机号不再是冷冰冰的一组数字。。

  调查显示,广东近七成人每天吃盐超量,导致高血压、心脑血管疾病高发!消息一出,引起一片哗然。如何既能把饭菜做得好吃,又可以少吃盐?

  一、少在外就餐让你的“重口味”回归清淡

  营养师分析,这几年餐饮业中,“湘菜”、“川菜”、“东北菜”比较火,已经让广东人的口味越来越重了。当人习惯这种重口味后,再吃清淡的饭菜就觉得不开胃、没味道,于是哪怕是在家吃饭,菜中的盐不由自主就要多加两勺才够味。少在外就餐的意义,不只是减少在外吃的那几顿饭摄入的盐,更重要的是让你的“重口味”回归清淡,口味是可以培养,逐渐习惯成自然的。改变口味,是减盐最重要的方法。

  二、吃低钠盐

  盐过量对健康的危害主要是盐中钠离子搞的鬼。现在市场上已经有了另一种选择,叫做“低钠盐”,虽然钠含量减少35%~40%,但咸味减少得并不多,比较适合不愿意改变口味的人群。

  据介绍,我国不少地区已经率先启动“限盐行动”,如北京、天津、上海、江苏、浙江、西藏等地已向集体食堂、餐馆、家庭推广使用低钠盐;北京还明确提出通过三至五年时间,使北京居民低钠盐食用率达到10%。要注意的是,一般人群尤其是中老年人和患有高血压、冠心病、中风后遗症等人群适宜吃低钠盐。不过,由于低钠盐中钾离子的含量高过普通盐,尿毒症、肾功能受损等肾脏病患者,以及正在服用某些特定降压药物的患者则不适宜吃。

  三、做菜放盐别凭手感、估摸

  很多人做菜放盐都是凭手感、估摸,这也是不可取的,很容易放盐过量。按照世界卫生组织指引,人均日摄盐量应少于5克;而按照中国营养学会《中国居民膳食指南》推荐标准,每人每日的食盐摄入量应控制在6克以内。一个啤酒瓶的盖子,去掉那层胶垫,装满盐就正好是6克;卫生部门推广过的控盐勺容量是2克,每天吃盐少于3小勺即可。有专家还支招:现在很多矿泉水瓶、饮料瓶的瓶盖都比以前薄了很多,这种瓶盖盛满了就是4~5克。

  营养师特别强调,如果你的口味能够接受,饮食结构均衡、健康的话,完全可以不需要放6克盐,放3克,甚至不放也可以。因为除了面包、馒头、咸菜、油条、生抽等都是有(钠)盐的外,我们吃的大多数天然食物中都含有(钠)盐,足以满足身体的需要。健康饮食 www.zhaoyangqy.com

  四、炒菜晚放盐比早放盐好

  要减少盐的摄入量,家中掌勺人还可以掌握一个技巧,就是不要早早放盐,而在起锅时再放盐。如果早早放盐,盐就可能渗入食物中,吃菜的时候把放的盐都吃到肚子里了,等起锅时放盐的好处就在于盐多数还在菜的汤汁中,一般家庭吃菜都不吃汤汁,这样既能起到调味的作用,又可以少摄入盐。


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