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“轻奢”美食:生蚝的健康吃法

时间:2017-05-13 14:24 来源:健康饮食网 作者:美食 点击:次

“轻奢”美食:生蚝的健康吃法
“轻奢”美食:生蚝的健康吃法

  生蚝味道鲜美,但如果不是生活在海边,生蚝在老百姓眼中还算是“轻奢”美食。
 
  生蚝又叫牡蛎、海蛎子,属于贝类海产品,含有丰富的蛋白质,占比10.9%,脂肪含量低,占比1.5%,是名副其实的高蛋白低脂肪食物。生蚝还含有多种维生素和矿物质。
 
  蒸生蚝。蒸生蚝肥嫩爽滑,是比较健康的吃法。将生蚝刷洗干净、撬开,留一半壳,蒸5分钟即可,根据自己的口味用酱油、醋、芥末等调制蘸料,也可以调制蒜蓉汁等调料事先撒在蚝肉上再蒸。

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