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降血压怎能少了芹菜

时间:2017-07-13 15:02 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

降血压怎能少了芹菜
降血压怎能少了芹菜

  芹菜中含有很多具有生理活性的物质,如黄酮类物质(也称为“芹菜素”),芹菜素具有降血压和舒张血管的作用,还能预防动脉粥样硬化。
 
  用料:芹菜、胡萝卜、鸡蛋、燕麦等。
 
  步骤:
 
  1.把芹菜梗与胡萝卜放在一起,加醋搅拌,备用。
 
  2.芹菜叶下锅迅速焯水,放点白糖去腥,捞出后切碎。  3.胡萝卜切丝,与芹菜放在一个碗里,加入点盐、鸡蛋,搅匀后加入一勺燕麦、三勺面粉,搅拌均匀。
 
  4.搅拌均匀后,加入水,可以分次加入,直到面糊挂筷子即可。
 
  5.锅里放入油,中小火,放入面糊,一面熟后捞出。
 
  6.锅里放入打散的鸡蛋,摊开后放入刚才摊好的面饼,再放入拌好的芹菜胡萝卜,卷起来,切开即可食用。

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