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月饼怎么吃更健康?食用月饼要注意这10点

时间:2016-09-13 13:49 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

月饼怎么吃更健康?食用月饼要注意这10点
月饼怎么吃更健康?食用月饼要注意这10点

    月饼怎么吃更健康呢?总体来讲,食用月饼要注意以下10点:
 
    1、伪劣月饼吃不得  假冒伪劣月饼生产厂家,一般不具备食品生产许可证,大多为生产环境差的黑作坊,其为节省成本而使用劣质原料,检测霉菌总数严重超标,食用这些假冒月饼,会对人体健康造成伤害。为避免假冒,应到正规大型商城购买或者在家自制月饼。
 
    2、变质月饼吃不得  月饼在打开前,要仔细看一下包装是否完整、密封是否漏气、有无人为损坏等情况。打开时,先闻闻气味是否清香,如有异味,则应弃之不吃。
 
    3、过期月饼吃不得  月饼的保质期是经科学试验而确定的,过期月饼的营养成份和质量发生了改变,最好不要再食用。
 
    4、不要把月饼当主食  一般情况下,健康人群吃月饼每次不要超过1块,每天不要超过2块,老年人最好每顿只吃1/4块,最多不超过1/2个。如果超量,可能会引起胃肠不适、胃反酸、腹泻等现象。月饼宜少不宜多,最好分食。
 
    5、月饼宜早餐食用  月饼是高脂肪、高糖食品,大多月饼都是以猪油制馅,不宜消化。对于普通人来说,吃月饼最好选择清晨当早餐食用,或者中午时分,因清晨人们的消化系统大多还没开始工作,此时食用月饼,可以增强食欲,月饼能量较高,早上吃月饼可以补充上午所需的能量,也不易发胖。晚上应该少吃或者不吃。
 
    6、吃月饼时可伴花茶共食  月饼中的糖、油、胆固醇含量较高,配合一杯热花茶,可以帮助消化,吸收月饼中的油脂,同时也能提高口感,让味蕾得到满足。
 
    7、吃月饼应遵循顺序  月饼一般有多种口味,如果有甜、咸、鲜、辣等4种月饼的话,就应该先吃咸鲜味的,后吃甜、辣味的,才不会影响4种月饼的口感。
 
    8、月饼不宜冰箱储存  在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长。
 
    9、特殊人群须谨慎食用  对于患有高血脂、高血压、肥胖、十二指肠炎、胃炎、胆囊炎、胆石症、龋齿、冠心病等疾病,特别是伴有心血管疾病、胆固醇高的人更要注意,进食时要慎重,避免加重病情或诱发疾病。老年人和儿童也宜少吃。
 
    10、糖尿病患者忌食  因糖尿病患者忌食甜食,避免血糖升高,所以糖尿病患者最好不吃,或者少量食用,以避免甜味月饼为好。

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