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四川菜的特色年夜饭做法

时间:2011-01-28 09:25 来源:菜谱网 作者:营养师 点击:次

本文地址:http://www.zhaoyangqy.com/niancai/2011/0128/24876.html
文章摘要: 四川菜的特色年夜饭做法,《强军》第八集《伟力》5分钟速览2015年 ,阳春三月 ,习近平在十二届全国人大三次会议解放军代表团全体会议上宣布 ,把军民融合发展上升为国家战略。据报道 ,奥兰治卫生保健局发言人杰西卡·古德(JessicaGood)称 ,另有3人曾前往阿纳海姆而未前往迪士尼乐园 ,但也感染了该病 ,其中一人已死亡。相关数据显示 ,目前 ,我国的移动支付量、网民经济价值以及电子商务占社会零售商品总额都是全球最高的 ,可以说 ,我们紧紧抓住了新一代信息化技术发展浪潮的机遇。,建设银行在福州设立了“海峡两岸跨境金融中心” ,为海峡两岸台资企业提供金融综合服务 ,并提供个人跨境人民币对外直接投资业务和个人跨境结算业务。11月13日 ,青海花石峡至久治高速公路建成通车 ,标志着该条公路的重点控制性工程之一、世界上已建成的海拔最高的公路隧道——雪山一号隧道正式通车。据悉 ,自2016年11月以来 ,全省三级检察院%的批捕案件和%的起诉案件由检察官独立做出处理决定 ,提交检委会审议案件数量下降% ,讨论个案同比减少%。。

  据介绍,大年三十,四川人有的中午吃得丰盛,有的则在晚上吃得丰盛。鸡、鸭、鱼、猪肉肯定是有的,以炖、炒、拌、炸做法为主。

  1.拌牛肉

  材料:牛肉半斤。

  做法:将4斤水,八角、陈皮、草果、丁香各25克,干辣椒3两、花椒2两、糖色1斤、鸡骨架半只、姜4两、葱半斤、大蒜2两、生抽3两、盐适量煮半个小时成卤水。【健康饮食 foodwang.com】

  将牛肉整块飞水,放入卤水中煮熟后捞起,晾凉后切片,放入辣椒粉、花椒粉、蒜粒、姜粒、陈醋、盐、味精拌匀即成。

  2.炸酥肉

  材料:猪肉1斤。

  将猪肉切小长条,生粉(3两)、鸡蛋(12个)调匀,再加盐、豆瓣汁调匀后,放入烧开的油锅炸至金黄色,捞起即成。还可以用炸酥肉和叶菜一起煮汤。

  3.盐帮卤鱼

  材料:卤鱼1.6斤左右。

  做法:将4斤水,八角、陈皮、草果、丁香各25克,干辣椒3两、花椒2两、糖色1斤、鸡骨架半只、姜4两、葱半斤、大蒜2两、生抽3两、盐适量煮半个小时成卤水。

  卤鱼放入盐10克、料酒40克、姜15克、葱30克、香菜10克和胡萝卜50克腌制20分钟,再放到烧开的油锅炸至金黄色,放到卤水中煮开即关火,然后不掀盖子泡几分钟,将鱼捞出来。炒锅放油烧热,加入萝卜干、豆豉、鲜花椒、红油生抽、白糖、少许味精和香油炒香,加水,再将鱼放入锅内烧干,将鱼捞起,撒上碎花生和香葱花即成。

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