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四川菜的特色年夜饭做法

时间:2011-01-28 09:25 来源:菜谱网 作者:营养师 点击:次

本文地址:http://www.zhaoyangqy.com/niancai/2011/0128/24876.html
文章摘要: 四川菜的特色年夜饭做法,”  大学校长们卸任后都去向哪里?据不完全统计,自2000年到2014年,116所“211”高校中,共有49名校长卸任后,曾担任党政机关、军队、科协、人大、政协等部门领导干部。  从“扎堆”出国到“拼命”回国,中国的发展对在外漂泊的学子来说,不仅是更广阔选择,更是坚实后盾,是前进力量。这些所有的体验加总,才是世界上最好吃的那块三明治!爱的要求带来爱的伤害和女友相识相处了五年。,  与浙江的山水六旗相比,璧山的六旗乐园有很多的不同之处。对于一年内抽检出现两次以上严重不合格的品牌,京东将与之停止合作并公示,为消费者更好地构筑小家电产品质量防线。环保部门会同水利部门要积极推进水利领域生态环境保护示范建设行动,在全省范围内树立一批可学可比的标杆和样板。。

  据介绍,大年三十,四川人有的中午吃得丰盛,有的则在晚上吃得丰盛。鸡、鸭、鱼、猪肉肯定是有的,以炖、炒、拌、炸做法为主。

  1.拌牛肉

  材料:牛肉半斤。

  做法:将4斤水,八角、陈皮、草果、丁香各25克,干辣椒3两、花椒2两、糖色1斤、鸡骨架半只、姜4两、葱半斤、大蒜2两、生抽3两、盐适量煮半个小时成卤水。【健康饮食 foodwang.com】

  将牛肉整块飞水,放入卤水中煮熟后捞起,晾凉后切片,放入辣椒粉、花椒粉、蒜粒、姜粒、陈醋、盐、味精拌匀即成。

  2.炸酥肉

  材料:猪肉1斤。

  将猪肉切小长条,生粉(3两)、鸡蛋(12个)调匀,立博博彩:再加盐、豆瓣汁调匀后,放入烧开的油锅炸至金黄色,捞起即成。还可以用炸酥肉和叶菜一起煮汤。

  3.盐帮卤鱼

  材料:卤鱼1.6斤左右。

  做法:将4斤水,八角、陈皮、草果、丁香各25克,干辣椒3两、花椒2两、糖色1斤、鸡骨架半只、姜4两、葱半斤、大蒜2两、生抽3两、盐适量煮半个小时成卤水。

  卤鱼放入盐10克、料酒40克、姜15克、葱30克、香菜10克和胡萝卜50克腌制20分钟,再放到烧开的油锅炸至金黄色,放到卤水中煮开即关火,然后不掀盖子泡几分钟,将鱼捞出来。炒锅放油烧热,加入萝卜干、豆豉、鲜花椒、红油生抽、白糖、少许味精和香油炒香,加水,再将鱼放入锅内烧干,将鱼捞起,撒上碎花生和香葱花即成。

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