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上火吃什么?阴虚火旺喝五鲜素汤

时间:2016-08-19 11:02 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:次

  材料:鲜石斛30g,鲜桔梗15g,鲜淮山150g,鲜花生肉100g,鲜核桃肉100g,生姜适量。
 
  制法:将材料洗净,淮山切块,向锅内加入适量清水煮沸,放入石斛、桔梗、生姜熬汤20分钟,再纳入其他材料,慢火煮40分钟,调味即可。
 
  中医师点评:桔梗为药食两用品种,其辛散苦泻,具有宣肺止咳,祛痰利咽的功效,现代药理学研究表明,因其含有粗桔梗皂甙,故具有抗炎作用。石斛益胃生津、滋阴清热;山药补虚健脾;花生健脾养胃;核桃补肾精,强记忆。各物搭配成素汤,口味清淡甘甜,能养阴利咽,补肺脾肾,润而不燥,特别适合于阴虚火旺的人群,一般人群也可食用。

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