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各种米各自不同的保健功能

时间:2015-02-03 11:28 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

各种米各自不同的保健功能
各种米各自不同的保健功能

    米是维持人体健康最重要的营养食品,而米又有多种,它们除提供人体最基本的营养和热量外,还各自有不同的保健功能。
 
    最养生的是粳米  粳米煮粥,最上一层粥油能补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益。 粳米是健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻的珍品,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。最适宜病人、产妇和老人食用。
 
    最助消化的是糙米  它是将带壳的稻米去壳保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米高。其米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病便秘、痔疮等消化道疾病有益。
 
    最排毒的是糯米  因其香糯黏滑,排毒效果最好。常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分,是滋补食品。
 
    最补肾的是黑米  黑米含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,是一种理想的营养保健食品。
 
    最养颜的是薏米  薏米又称薏仁米、苡米。薏仁米含有意苡仁油、薏苡仁脂等营养成分,具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。www.zhaoyangqy.com
 
    最养胃的是小米  由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。

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