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面粉种类不同用途也不同

时间:2017-09-12 11:57 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

面粉种类不同用途也不同
面粉种类不同用途也不同

  逛超市时,立博博彩:我们会看到各类面粉:饺子粉、高筋粉、低筋粉、富强粉、全麦粉等。面粉种类不同,用途不同。
 
  自发粉、低筋粉适合做馒头、花卷。自发粉是中筋粉的一种,添加了膨松剂。用自发粉制作发面食品,不必再添加任何发酵剂,而且温水和面时,发酵速度很快。如果想蒸馒头、花卷等,自发粉是忙碌上班族的最佳选择。时间充裕的话,用酵母发酵低筋面粉也是不错的选择。
 
  全麦粉适合做全麦馒头、面包。全麦粉是小麦在磨粉时,仅保留了碾碎过程,而没有去麸皮程序,所以营养价值很高。因为麸皮的含量多,100%全麦面粉做出来的面包体积会较小、口感较粗糙,但麦香浓郁、营养丰富,还有控血糖、降低胆固醇的作用。因全麦面粉的筋度不够,可以加一些高筋面粉改善口感。
 
  富强粉适合做包子、馅饼。富强粉较精细、面筋含量高、杂质少、口感较好,适合做包子、馅饼之类的面食。但富强粉的营养价值相对全麦粉低很多,所以市场上出现了强化富强粉,增加了维生素和矿物质等有益成分。
 
  高筋粉、饺子粉适合做饺子、面条。高筋粉中面筋含量最高,因此做出的面条最有嚼劲,煮时不易软烂。用饺子粉做出的饺子皮嫩滑筋道,不但擀皮时不费力,而且煮饺子时不易烂,出锅后不易粘在一起。

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文章摘要: 面粉种类不同用途也不同,”杨科伟说。  据中国人民大学劳动人事学院测算,阿里巴巴零售平台带动产业链上下游,直接间接创造3300万个就业岗位。  GIS设备耐压试验一次通过  “GIS设备是变电站最主要的电气设备之一,低涌变电站220千伏GIS主母线全长95米,80个独立封闭气室,法兰安装精确对接难度非常大。,持续推进档案服务能力建设,今年,市档案馆将编纂出版《莱芜档案》2018年卷、《齐鲁记忆》《山东档案珍品丛书》《鲁王工坊锡雕档案》;大力推进区档案馆建设,明确了区档案馆新馆建设任务分工和责任,按照时间、进度要求,2019年建成并投入使用;进一步完善档案法规体系,加强档案法治宣传、行政执法,积极推进档案治理能力建设;扎实推进档案基础业务规范化建设,力争年内100个单位达到档案工作科学化管理“合格单位”以上标准;强力推进档案信息化建设;稳步推进档案队伍建设。此外,关于物联网的会议还会讨论商业智能、业务转型和现实世界的IoT应用等主题。故陈某应当退还货款并支付价款十倍的赔偿款,对于涉案产品,予以销毁。。

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