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美食做法:教您三步做好木瓜奶冻

时间:2017-02-21 10:51 来源:健康饮食网 作者:美食 点击:次

美食做法:教您三步做好木瓜奶冻
美食做法:教您三步做好木瓜奶冻

    家里有多余的木瓜怎么办?除了常做的木瓜炖牛奶,下面教你一种更赞的做法——木瓜牛奶冻。
 
    准备材料:木瓜1只,牛奶250毫升,白糖20克,鱼胶粉5克。
 
    步骤一:将木瓜表面洗净,对剖两半。挖去瓤、籽,平放入小底盘中。
 
    步骤二:牛奶倒入奶锅中,加入鱼胶粉、白糖,可根据自己口味调整白糖用量。全程开小火,不断搅拌,低温加热。
 
    步骤三:等待粉、糖全部融化后关火,并将熬好的奶冻液倒入木瓜盅中。待自然凉透后覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上。
 
    小贴士:牛奶可以换成椰子汁,鱼胶粉也可以换成吉利丁片,不过要把吉利丁片煮化掉才好。至于糖的用量,煮的时候可以边尝边添加,木瓜本来有甜味,建议糖不要放太多。

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