健康饮食网 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [登录会员] [注册新账号]
当前位置:立博博彩 > 天天美食 >

“高蛋白、低脂肪”的豆腐皮包子

时间:2017-11-14 11:41 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

“高蛋白、低脂肪”的豆腐皮包子
“高蛋白、低脂肪”的豆腐皮包子

    名扬四海的“狗不理包子”“扬州汤包”等都以面粉作包子皮,而豆腐皮包子则少为人知,其实在《红楼梦》第八回中就有详细描述。文中,宝玉问晴雯:“今儿我那边吃早饭,有一碟豆腐皮儿的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶要了,只说我晚上吃,叫人送过来的。你可见了没有?”这里说到的就是豆腐皮包子。
 
    制作豆腐皮包子时,最好使用新鲜的豆腐皮,柔软适中,豆味清香。干制豆腐皮则要用清水泡软,而后制成圆形包子皮。具体方法为:豆腐经过加热再用小火煮浆浓缩,注意不要使浆液翻滚,应保持浆面平静。在通风作用下,豆浆内层热外层凉,富含豆油的浆面自然凝固成薄膜。将凝固的薄膜用细竿揭出晾干,便成豆腐皮,放在干燥室内充分干燥即为干成品。
 
    豆腐皮质量等级较多,先揭的一层色黄亮,口味醇香,为一级品,一般为制作豆腐皮的主要原料。以后揭的为灰黄色、灰白色,逐渐降为二级品、三级品。豆腐皮经煮沸、浓缩,其消化吸收率可提高到96%,与鱼、肉、蛋相媲美,且不含胆固醇,是高蛋白、高不饱和脂肪酸、低脂肪、低糖的理想营养食品,亦可作为高血压、高血脂、糖尿病患者的理想早餐

上一篇:花食飘香:教您做几道花食

下一篇:没有了
更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 养生网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

本文地址:http://www.zhaoyangqy.com/tiantianmeishi/2017/1114/62011.html
文章摘要: “高蛋白、低脂肪”的豆腐皮包子,  工作原因很少回家过年的他,每年年关都要在宿舍做这道菜。  因多年通过紫砂这一中国传统艺术形式传播中国文化和奥林匹克精神,国际奥委会主席托马斯·巴赫本月15日在瑞士洛桑国际奥委会总部授予吕俊杰顾拜旦奖章。”江苏固城湖青松水产专业合作联社理事长邢青松代表认为,应加大信贷政策扶持力度,完善村镇银行准入条件,在防范金融风险的同时,降低创业创新贷款的门槛。,应该看到,文人在今天庞大的知识阶层面前已经成为不太受社会关注的极小的群体,而文人能够舞文又弄墨的则是寥若晨星,显现出传统的断流。”如果说民心是最大的政治,民生就决定人心向背。曾在非洲工作两年的中国医生沈龙江(音)说,“中国药企和医疗设备企业正在(非洲)迅速发展。。

Powered by FoodWang © 2007-2012 健康饮食网 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

健康饮食网(www.zhaoyangqy.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好立博博彩糖尿病人吃什么好等等,立博博彩:为您提供全方位的健康饮食专业资讯。