健康饮食网 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [登录会员] [注册新账号]
当前位置:立博博彩 > 天天美食 >

日式料理合理搭配营养均衡

时间:2018-07-28 21:28 来源:健康饮食网 作者:美食 点击:次

日式料理合理搭配营养均衡
日式料理合理搭配营养均衡

    日式料理以鱼、虾、贝类等海鲜品为主,搭配时令蔬菜,兼具美味、营养与美观,是公认的国际美食。如今,日料在我国如雨后春笋般不断涌现出来。那么,日料的分类及各类菜肴的特点是什么?吃日料时该如何点餐?怎样通过合理搭配实现营养均衡?
 
    日料菜肴的分类很精细,但在我国相对有所简化,按照类别大致可分为沙拉、日式清汤、刺身、主食、小吃以及配菜。
 
    沙拉 常见的有土豆沙拉、水果沙拉、蔬菜沙拉等。很多外食的沙拉,会放大量高热量、高脂肪的沙拉酱进行调味。在选择沙拉时,可以叮嘱点餐员不要在沙拉中加入太多沙拉酱。可优先选择用油醋汁调味的沙拉或其他低热量的沙拉。
 
    日式清汤 包括味噌汤、豚汁、建长汁、潮汁等,除了豚汁也就是猪肉汤以外,其他的汤几乎没有油脂。最常见的是味噌汤,通常是以豆腐和海带为主要食材,还可更换成其他食材,如土豆、魔芋、萝卜等,营养丰富,口味清淡,是点餐时可考虑选择的汤品。
 
    刺身 刺身是指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸料汁直接食用。常见的有北极贝、八爪鱼、甜虾、海胆、三文鱼、金枪鱼等。鱼贝类是低脂肪高蛋白的优质食材,可以提供人体所需的优质蛋白和多种微量营养素。而海水鱼中EPA(即二十碳五烯酸,为鱼油的主要成分)和DHA(即二十二碳六烯酸,有降脂等作用)的含量相对淡水鱼要高一些,对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用,适当食用对健康有利。不过,考虑到生食存在一定的安全卫生风险,所以,吃日料时最好选择正规的餐馆就餐。  
 
    主食 它是能量的主要来源,在点餐时必不可少。日料中,主食的种类很多,常见的有日式鳗鱼饭、茶泡饭、寿司、凉拌荞麦面、味噌拉面、乌冬面等,一般口味比较清淡,可以根据个人喜好进行选择。不过,外食时主食的量都比较大,需注意控制摄入量。
 
    小吃 常见的有玉子烧(即厚蛋烧)、日式溏心蛋、日式照烧鸡排、天妇罗、烤肉、串烧等。玉子烧和日式溏心蛋,均是以鸡蛋为主要食材的菜品,调味少,烹调方法也比较健康,营养价值高,是日料中推荐的菜品。照烧鸡排在家庭制作中一般是无油煎制或用烤箱烤,然后浇照烧汁食用,热量较低。外食的鸡排可能油量较大,相对来说热量要高一些,不过相对天妇罗这类油炸的小吃,以及由炭火烤制的烤肉和串烧而言,要健康很多。
 
    配菜 日式配菜可以说是千变万化,有裙带菜、羊栖菜、萝卜、芜菁等各类蔬菜,以及豆腐、纳豆等豆制品,可以多种食材组合成素菜,也可与鱼贝类搭配制作荤菜,种类多样,营养价值丰富,是点餐时推荐的菜品。
 
    日常膳食一餐中,要包括主食,鱼、肉、蛋、豆类至少要有一种,两种最好;蔬菜以及水果类中至少要有一种。遵循这样的原则,就可以根据日式料理中各类菜肴的特点尽心合理地点餐。比如,可以先点一碗味噌汤,尤其是在外吃饭的时候,很容易吃多,饭前喝汤,可减少正餐的摄入量。然后根据个人喜好点一份主食,搭配一份沙拉,一份配菜,外加一份低热量的小吃,这样一来,不仅搭配合理,营养均衡,而且能同时品尝到各类美味菜肴。

上一篇:到泰国餐厅教您如何选择和搭配菜肴

下一篇:没有了
更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 养生网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

本文地址:http://www.zhaoyangqy.com/tiantianmeishi/2018/0728/62282.html
文章摘要: 日式料理合理搭配营养均衡,  走进新时代,改革不止步。当时,毛泽东在《论持久战》一文中提出:“今年七月一日,是中国共产党建立十七周年纪念日。重新提笔,刻不容缓。,  国家珠宝首饰质量监督检验中心(重庆)副主任王璇:这个地方有很强的荧光,这个是外来人工充填的物质产生的荧光。  从这一届开始,像监察部这样的职能部门参与了进来,3·15晚会由群众行为变成了政府行为。”  “已经有专业的策展人来到平遥,有些大城市毕业的大学生也来了,这是最生动的人才‘向心力’,让这个53万人的小县城迸发出全新的活力。。

Powered by FoodWang © 2007-2012 健康饮食网 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

健康饮食网(www.zhaoyangqy.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好立博博彩糖尿病人吃什么好等等,立博博彩:为您提供全方位的健康饮食专业资讯。