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临近高考合理安排好考生的每日三餐

时间:2016-06-02 10:28 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

临近高考合理安排好考生的每日三餐
临近高考合理安排好考生的每日三餐

    每年在会考、中考、高考来临之际,为了帮助孩子搞好复习,许多家长往往不惜花钱让孩子服用大量的营养品和保健品,这种做法是不妥当的。合理安排好考生的每日三餐,才是科学和明智的。
 
    早餐一定要吃好  一些学生对早餐不够重视,常常马虎对待,有的甚至不吃,但到了第3节课就会出现体力不支而妨碍学习。一般来讲,早餐可吃些米粥、炒面、甜面包、豆沙包等含糖量和淀粉高的食物。食后可增加脑中的血清素,它有较好的稳定情绪作用,有利于学生的智力在上午达到最高峰。但腊肉、油条之类含有大量脂肪和胆固醇,不仅难以消化,而且会影响大脑供血,易造成脑部氧气不足,降低脑的灵敏度。因此,考生早餐应以低脂高糖食物为宜。除上述谷物主食外,还应适当吃点瘦肉、新鲜蔬菜,并喝一杯豆奶,使人头脑更清醒、灵活,反应更快速敏捷。
 
    中餐更是要吃饱  经过一个上午的紧张学习,体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好。午饭要有充足的热量和各种营养素,要多吃点肉类、鸡蛋等含热量及蛋白质较高的食品。主食应有米饭、馒头、面条或肉包子等;炒菜可用炒猪肝、肉炒芹菜、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带以及红烧鱼类等;汤菜如排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、西红柿蛋汤、紫菜蛋汤等。
 
    晚餐同样很重要  由于学习紧张,时间紧迫,考生常常要开“夜车”。因此,晚餐除了正常进食外,必要时还应准备一点夜宵,如肉丝面条、蛋花汤、馄饨等均可,既易于消化,热量又适中。也可用水果、新鲜果汁(最好选择含多种维生素、糖类以及矿物质丰富的橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等)、苏打饼干等作为晚自习后的加餐。当考生在学习过程中感到累时,只要条件允许,不妨随时吃些花生、腰果、杏仁、核桃等,这些果品富含维生素B和维生素E及蛋白质,有助于恢复精力和体能。

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