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十种常吃蔬菜的食用禁忌

时间:2011-09-26 17:11 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

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文章摘要: 十种常吃蔬菜的食用禁忌,  2018年是“全面二孩”政策实施的第三年,但据国家统计局数据显示,2017年出生人口1723万人,比2016年减少63万人,人口出生率同比下降‰,只有‰。  本期责编|张毅  编辑|郭子睿本文来源于微信公众号威虎堂(weihutang_cntv),威虎堂是央视网原创军事评论栏目。(《消费主张》20180315美好生活消费新趋势(上)),融字上下工夫,融合不是简单化的叠加和拼组,而是要按照加强战略引领,加强改革创新,加强军地协同,加强任务落实的要求,努力形成全要素、多领域、高效益的军民融合深度发展格局。这些由小学生、初中生创作的现代诗充满灵性和想象力,令网友赞叹。逆全球化和碎片化都与西方国家密切相关。。

 

十种常吃蔬菜的食用禁忌
十种常吃蔬菜的食用禁忌
 

  任何事物都是有双面性的,蔬菜也不例外。蔬菜除了能充饥养生外,是否对我们的健康也暗藏杀机呢?下面,我们就来看看日常生活中常吃的10种蔬菜都有哪些食用禁忌。

  1.茄子:经期及脾胃虚寒者别吃

  茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。

  2.金针菜:先泡2小时煮熟进食

  新鲜的金针菜,因含有“水仙硷毒素”,生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。

  鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比较安全。

  3.芋头:有痰、过敏体质者不宜食用

  芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒,但有效的药用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。另外,过敏体质者最好少吃芋头。

  4.韭菜:酒后不宜吃

  韭菜性属温热,吃过量会神昏目眩,酒后尤其不可食用。患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮等病患,也不宜进食。韭菜的纤维特粗,有消化道疾病或消化不良者,不可一次吃太多,否则会腹胀难过。

  5.菠菜:避免与高钙食物同食

  菠菜含有较多的草,很容易与高钙食物同食后,形成草钙造成结石,故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳等含钙较高的食物,不要在一餐中或近时间内同时吃到,尤其是已患有结石的人,最好不要吃。

  6.白萝卜:慢性胃炎等患者要避食

  白萝卜生性寒凉,脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等患者均不宜多食。白萝卜会影响中药的药效,特别是吃含有人参、何首乌、地黄等中药时,要避食白萝卜。

  7.山药:妇科肿瘤者慎食

  山药具有收敛的作用,便秘或排便不顺者不可吃,否则便秘会更严重。多吃山药会促进人体分泌荷尔蒙,对一般人有益。但妇科肿瘤(包括子宫、卵巢、乳房)者,以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食,否则会助长肿瘤。

  8.春笋:胃肠疾病、肝硬化等患者及过敏体质者忌食

  竹笋不仅含有难溶性草酸钙,尿道、肾、胆结石患者不宜多食,而且还含有较多的粗纤维素,对胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。

  吃春笋还要防过敏,尤其是老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。春笋中含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎和皮炎等。因此,小儿应少吃春笋,不能吃毛笋;老人吃笋一定要细嚼慢咽。

  9.番薯:有黑斑的番薯容易引起中毒

  表皮呈褐色或黑色斑点的番薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素使番薯变硬、发苦,对人体的肝脏有剧毒影响。这种毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能被破坏。故生吃或熟吃有黑斑病的番薯,均能引起中毒。

  10.莴笋:脾胃虚寒者不宜多食

  莴笋虽然好吃,但也不可过多食用,否则会引起夜盲症。另外,脾胃虚寒者不宜多食。


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