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健康饮食须知:甜味的菜藏着不少盐

时间:2015-03-28 09:45 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

    有的人做菜喜欢放点糖来提鲜,不仅能调和口味,还能增进菜肴的色泽。殊不知,糖是咸味的“减弱剂”,在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖,几乎可以完全抵消咸味。
 
    所以在很多甜咸口味的菜里,食盐的浓度要比感觉到的含量更高,比如,糖醋排骨、鱼香肉丝、宫保鸡丁等菜。在吃这些菜的时候,一定要注意控制食盐的摄入量。
 
    中国营养协会提倡成年人每人每天摄入食盐量不超过6克。尽管吃盐量的标准摆在那,但很多人觉得把握不好每天的量,没法执行,有些简单的方法会有帮助。
 
    酱油、味精、甜面酱、番茄酱、腐乳等调味品中含有大量的“隐形盐”,烹饪时,最好用葱、姜、蒜、胡椒、柠檬汁、虾米等来提升鲜味,替代一部分盐。
 
    把自己家里的人口数乘以6克,再乘以30天,就得出一个月用盐的克数,结果可能是一包盐,也可能是半包盐。然后做饭、腌肉、泡菜都从这些盐里取,这样到月底如果大致差不多,说明你很低盐,如果提前吃完了,说明下个月要加强用盐的控制。www.zhaoyangqy.com

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文章摘要: 健康饮食须知:甜味的菜藏着不少盐,这本读物有以下几个特点。十三届全国人大一次会议新闻中心于3月16日10时在梅地亚中心多功能厅举行记者会,邀请教育部部长陈宝生就“努力让每个孩子都能享有公平而有质量的教育”相关问题回答中外记者提问。  阿富汗阿尔贝罗尼大学教授卡哈尔·萨尔瓦里认为,这一“充满创造性”的方案充分体现了中国智慧。,连日来,特区主流媒体及各界人士继续通过发表评论文章、深度解读学习等方式,结合澳门“一国两制”实践和各自实际,交流心得体会,表达坚决拥护中央、坚定推进“一国两制”实践行稳致远的信心和决心。但是我每一次离开中国回到法国,我感觉,像过去十年前一样的感觉。  “虽然开年前两个月并非房地产市场传统旺季,但碧桂园、恒大、万科等三大房企共同创造了全年率先抵达千亿规模的纪录——两个月时间”。。

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