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西餐和中餐的区别和吃西餐点餐的注意事项

时间:2013-03-02 10:40 来源:美食网 作者:美食家 点击:次

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文章摘要: 西餐和中餐的区别和吃西餐点餐的注意事项,中国自主三代核电技术即将全面落地,中国核电3.0时代的大幕已开启。《方大曾:消失与重现》一书的诞生不仅让方大曾的事迹更广为人知,而且激励着代代传媒人积极肩负起新闻出版行业的历史责任和社会担当。  夜间最低气温:鲁西北、鲁中山区和半岛内陆地区-7℃左右,其他地区-3℃左右。,现在,是欧洲告别幻想的时候了。现在各方面对此高度关注,尤其是年轻的父母亲们,这已经成为他们最大的“烦心事”之一。  个人有担当,历史的航程才能更为开阔。。

 

西餐和中餐的区别和吃西餐点餐的注意事项
西餐和中餐的区别和吃西餐点餐的注意事项

    西餐和中餐

    有着本质的区别,如果到了一家吃西餐的餐厅,你没有遵守吃西餐应该遵守的礼仪,在别人眼里你就是一个没有礼貌的人,那么作为一名绅士吃西餐点餐时应

    该注意些什么?

    头盘

    也称为开胃品,一般有冷盘和热盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。

    汤

    大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷 汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。

    副菜

    通常水产类菜肴与蛋类、面包 类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼 类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

    主菜

    肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自 鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡,可煮、可炸、可烤、可焗,主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。健康饮食 www.zhaoyangqy.com

    蔬菜类菜肴

    可 以安排在肉 类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,一般不加味汁。

    甜品

    西餐的甜品是 主菜 后食用的,可 以算作是第六道菜。从真正意 义上 讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰激凌、奶酪、水果等等。


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