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中国人饮茶,注重一个“品”字

时间:2013-03-16 09:23 来源:饮食网 作者:美食家 点击:次

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文章摘要: 中国人饮茶,注重一个“品”字,  “这不是中国的石化项目,但却是中国人的石化项目!”  风景秀丽的文莱素有“东方科威特”之称,然而PMB项目的驻地却是另一番景象:贫瘠荒凉的白沙地,炎热刺眼的光照,一群如“黑炭”般的人。  高志立同志简历  高志立,男,汉族,1962年10月生,邯郸人,1990年4月入党,1984年8月参加工作,山西财经学院商业经济系商业经济学专业毕业,大学学历,河北大学经济学硕士学位。  在这部剧的大结局,老兵们穿上写有“我要回家”“我想妈妈”字样的白色汗衫,浩浩荡荡走出眷村,正是这场“返乡探亲运动”最终促成了台湾当局解除禁令,开放返乡。,”  为了能提供更加丰富多样的交通场景,北京市一个占地更大、场景更丰富、技术更先进的封闭试验测试场地也已开始在北京经济技术开发区动工建设,等级更高,依据T1—T5级别测试需求建设,涵盖高速公路、山路、乡村道路、城市复杂环路、铁路、隧道等多种交通场景,预计在2018年6月完成建设并启用。今年滴滴还会投入资源做模拟城市系统,帮助城市优化整体道路规划,进一步提高交通效率。”腾讯公司副总裁、企鹅影业CEO孙忠怀谈到作品成交价也曾表示:“从单集100万到单集1000万,这是十倍的增长率,这样高的成本增长是没有一个公司可以持续维持的。。

 

中国人饮茶,注重一个“品”字
中国人饮茶,注重一个“品”字

    中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。

    中国是文明古国,礼仪之邦,很重礼节。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。

    中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现,这比“茶风俗”、“茶道”的范畴深广的多,也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的分别很大的原因。

    沏茶工序

    烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

    置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

    温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。

    高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。

    低泡:泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。

    分茶:茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。

    敬茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

    闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。健康饮食 www.zhaoyangqy.com

    品茶:“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。


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