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“三下锅”是张家界特色地方菜

时间:2015-12-10 23:52 来源:健康饮食网 作者:美食家 点击:次

    “三下锅”是张家界地区名声较为响亮的特色地方菜。所谓“三下锅”其实就是一种很方便的干锅,它由多种主料做成,有腊肉、肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄、香肠、猪头肉等,食客可各选其三;辅以干椒段、美人椒、西红柿、土豆、豆腐、笋子、萝卜干、干豇豆、红薯粉、豆腐皮等配菜,以及葱姜蒜、花椒、桂皮等香料,由本土厨师在经过秘方腌制后炒熟下到干锅中,上桌后再用小火继续烹煮,香辣味慢慢飘出,芳香四溢,引人垂涎欲滴。
 
    如今的“三下锅”,不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮。它不仅食用选材更加丰富广泛;吃法也有了干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味十足,不能吃辣的人恐怕难以享受;汤锅相对来说适中,老少皆宜。菜品可根据客人的喜好搭配,人数多,食材也多,种类不断增加,吃起来味道非常不错。当地人最喜欢的搭配为肥肠、猪头肉和腊肉,或脆肚、鲜猪肉和竹笋,或腊猪脚、萝卜干和海带等“三下锅”菜式。如在吃时,再配以湘西特有的擂钵辣子、酸萝卜、霉豆腐、藠头酸菜等凉碟调味,滋味更是悠长,直叫你吃得涕泪横流却又不忍罢手,这就是张家界“三下锅”的魅力了。
 
    有人说,看完张家界的山水,不吃“三下锅”,那只享受了张家界的一半文化,会终身遗憾。正宗的“三下锅”虽然好吃,但在张家界的大酒店里面吃不到,只能在当地人喜爱的家常菜小餐馆里吃到。张家界“三下锅”既具有浓厚的民族特色,又融合了湘菜的精华。一锅红彤彤的“三下锅”,既吃出了它的色香味,也吃出了它厚重的文化。

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文章摘要: “三下锅”是张家界特色地方菜,  唯镜mini是“唯见科技”推出的第二代VR产品,主要用来看视频、玩游戏。因为远程突防比较理想的方式是亚音速低空甚至是掠海飞行,这样可以借助地球曲率的掩护,避开远程对空拦截火力。这些人中,有懦弱胆小、只能默默咽下思乡之苦的小人物洪根生,有胆大冒险偷偷回到大陆探亲的“异类”杜守正,还有养尊处优却心系大陆爱人的余夫人,就连受制于职位要阻拦老兵返乡的反派人物路长功,在看到故乡老娘视频时,也还是会痛哭流涕、思念不已。,同时,严整核心区旅游大巴违法停车问题,除规划的落客区外,旅游大巴车不能随意路边停靠。4.指导生育:基因检测结果,结合疾病不同的遗传模式可通过遗传咨询进行生育指导。远洋地产携手京东金融,尝试折扣房众筹。。

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