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早餐吃什么好?早餐吃点醒脑食物

时间:2014-08-20 09:26 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

  “早上困倦、工作提不起精神”是很多上班族的常态,你知道吗?这也跟你早上吃了什么食物有关。台湾《康健》杂志刊文推荐“早餐醒脑食物”,助你早上更有活力。
 
  喝一杯水,唤醒头脑。台湾台安医院营养师赵思姿表示,人的脑部组织75%是水分,因此,在脑部开始“运作”之前,先喝一杯热水,比任何一种食物更能唤醒头脑。
 
  吃高蛋白质食物,思考更敏锐。哈佛大学教授赛恩研究发现,蛋、肉等高蛋白质食物可使血糖缓慢上升后维持稳定,并从早上持续到下午。另外,蛋白质中的酪氨酸能促进身体分泌多巴胺、正肾上腺素,让人思考变敏锐,反应更灵活,并且提高学习和工作效率。而酪氨酸可从猪肉、鸡肉、海鲜、牛奶和豆类中获得。尤其值得一提的是,深海鱼等食物富含欧米伽3脂肪酸,对大脑健康更有利。
 
  喝一杯咖啡,有提神作用。台湾成大医院营养部主任彭巧珍解释说,摄入咖啡因就像洗热水澡一样,会加速新陈代谢,并促使心跳加快、警觉性增高。虽然少量的咖啡因能刺激脑部活动,有提神的效果,但是喝过量会使人焦躁不安,甚至会头痛、发抖。
 
  吃大豆等富含卵磷脂的食物,预防大脑老化。科学家称卵磷脂是大脑中的重要物质之一,对短期记忆和学习能力有帮助,因为卵磷脂中含有胆碱,可以提升大脑储藏资料、传递信息的能力。富含卵磷脂的食物有豆腐、豆浆、豆干、毛豆、鸡蛋等。
 
  吃主食,为大脑提供持续的活力。一天中,脑力要达到巅峰状态,在摄取肉类、牛奶等高蛋白质食物的同时,应适量加入米饭等富含碳水化合物的食物。赵思姿指出,碳水化合物可直接转换成脑部必需的燃料——葡萄糖,葡萄糖支援大脑做每一件事,如思考、记忆、解决问题。葡萄糖供应足够时,脑细胞就会活跃起来,并且人也显得比较有精神。需要提醒的是,含糖饮料可以提高血糖,虽然在短时间内能让头脑清醒,但会过度刺激胰岛素,反而造成血糖突然下降。另外,早餐中最好加入燕麦等粗粮,降低血糖反应的同时,还可提供B族维生素,利于大脑能量代谢。
 
  最后,细嚼慢咽,刺激大脑活动。近年来,研究指出,细嚼慢咽可促使脑细胞活动旺盛,并提高记忆力。

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文章摘要: 早餐吃什么好?早餐吃点醒脑食物,并且我们还要清晰一点,消食需要循序渐进,上一顿吃多了,下一顿不吃,绝对不是科学的做法,一餐饱一餐饿会给身体造成伤害,还可能引致消化和内分泌紊乱。广州某培训机构门外,记者问一个戴着眼镜的二年级小学生:“怎么这么小就戴上眼镜了?”孩子推了推眼镜说:“电视里、书本上,戴眼镜的都是大教授,眼镜就是有学问的象征。在创新驱动方面,大数据构成了新的发展要素。,  反之,最近一些“创蓝筹”的涨势不错,最根本的原因,还是因为估值泡沫挤压之后,业绩增速带动估值反转向上,这和去年蓝筹股开启结构性机会,逻辑其实是一致的。自主研制成功的新一代步兵战车极大丰富了具有“中国特色”的战车总体设计理论与方法,达到世界先进水平,列装部队后,赢得官兵一片赞誉。不仅智能终端日产能突破百万部,郑州航空港经济综合实验区内运营的货运航空公司已有21家,开通货运航线34条,通航城市37个,周全货机航班量110班,全球前20位货运枢纽机场中已通航15个,基本形成横跨欧亚美三大经济区、覆盖全球主要经济体的枢纽航线网络。。

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