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油炸花生米的做法:做油炸花生米的一些小诀窍

时间:2012-10-19 14:26 来源:饮食网 作者:大厨 点击:次

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文章摘要: 油炸花生米的做法:做油炸花生米的一些小诀窍,看书是边媛业余生活的一大爱好,出乎很多人的意料,这样一位雷厉风行的网警居然也热爱茶艺。  悠悠万事,民生为大。”  里昂大都市区主席大卫·基麦尔菲尔德对记者说,对里昂来说,“一带一路”意味着新的合作机遇,里昂对于开展法中非三方合作尤其感兴趣。,公司的主要目标是电动车的设计,电池的软件控制等电子系统的开发,品牌的建设和销售等。”  为此,众多桑巴音乐家奔走呼吁,争取将桑巴合法化。礼宾府后续又不断进行修缮和扩建,1889年主楼东面加建新翼,用作社交活动场地,即今日之宴会厅。。

 

油炸花生米的做法:做油炸花生米的一些小诀窍
 

  油炸花生米,是最传统的下酒小菜,从平民餐厅到高档酒店,每当好酒上桌时,总少不了它的身影。这油炸花生米看着简单,但真想炸好还是需要一些诀窍的。

  1、冲洗控干。炸前用水将花生米冲一下,然后控干,一是为了洗净灰尘,二是因为冲洗后受热均匀,不容易炸糊。

  2、凉油下锅。烹饪技师指出,炸花生米应凉油下锅,热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生。

  3、七八成熟出锅。中火下翻炒,直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出,这时的花生米大约七八成熟,等全熟捞出就全糊了。

  4、加入少量白酒。将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒,搅拌均匀。然后将花生米尽量摊平,等完全凉后再撒上少许食盐,经过这样处理的花生米酥脆一致,色泽美观,香味可口。健康饮食www.zhaoyangqy.com


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