健康饮食网 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [登录会员] [注册新账号]

给淡水鱼去腥味的几种方法

时间:2016-12-08 11:40 来源:健康饮食网 作者:大厨 点击:次

给淡水鱼去腥味的几种方法
给淡水鱼去腥味的几种方法

    很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等鱼类往往带有土腥味,这里介绍几种去腥味的方法。
 
    1、把鱼剖肚洗净,除去鱼腹内的黑膜,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的河鱼,就没有土腥味。
 
    2、把鱼泡在盐水里(盐25克,水2.5千克),让水浸过两鳃,1小时后腥味就能消失。
 
    3、鲤鱼背上两边有两条白筋会有特殊腥气,宰杀时应把这两条白筋抽掉。抽白筋的方法是:将鱼放在砧板上,用刀背正反两面拍鱼身,然后在正反两面的鱼尾和鱼头下方分别切口,可见一个小白点,揪住鱼头下方切口中的小白点轻轻向外抽,就可将白筋抽出。
 
    4、宰杀黄花鱼时只要除去鱼头顶上的皮就可以减少腥味。洗鱼、虾、蟹后,手的腥味较重,可用茶渣擦洗,盛过鱼、虾的餐具如放入茶渣中浸泡8-12分钟后再擦洗,很容易洗净。煎鱼后,厨房内油烟鱼腥味较重,可将干茶渣放在小碟中点燃,一会儿即可除去油烟腥味。

上一篇:清蒸鱼的做法:水开后入锅蒸6-7分钟

下一篇:没有了
更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 养生网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

本文地址:http://www.zhaoyangqy.com/zuocaijiqiao/2016/1208/60659.html
文章摘要: 给淡水鱼去腥味的几种方法,  董建华先生近期以国家领导人的身份在媒体面前多次表态,是因为对于港区未来的担忧而引发的肺腑之言。(羊城晚报记者张爱丽)+1  朝阳区  宗地名称:北京市朝阳区孙河乡西甸村2902-86地块F1住宅混合公建用地  宗地位置:朝阳区孙河乡西甸村  建筑控制规模:≤89267平方米  销售价格:销售均价不超过67516元/平方米,且最高销售单价不得超过70892元/平方米  当前状态:2017年5月3日,中粮地产(北京)有限公司、北京天恒正同资产管理有限公司和北京辉广企业管理有限公司联合体摘得。,无人机一般能在30分钟内通过自带的GPS自动飞至目的地。  谢和平介绍,煤炭科学产能指标体系涵盖安全、绿色、高效三方面,包括生产安全、职业健康、节能环保、回收利用、资源节约、机械化程度和生产效率等7个一级指标和百万吨死亡率、职业健康检查率、塌陷土地治理率、原煤生产人员效率等14个二级指标。  走向线上有助于提升利润  《白皮书》在对10个国家的彩民调研发现,32%的消费者表示他们愿意通过互联网购买彩票,这无疑表明此市场有很大的增长潜力。。

Powered by FoodWang © 2007-2012 健康饮食网 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

健康饮食网(www.zhaoyangqy.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好立博博彩糖尿病人吃什么好等等,立博博彩:为您提供全方位的健康饮食专业资讯。